Category : สุขสโมสร

ครอบ + ครัว

by : Admin      2011-12-20      สุขสโมสร      0 comments

คอลัมน์ FIL นิตยสาร สุขสโมสร

ธันวาคม 2554 

        ครอบครัว คำพื้นฐานที่เราใช้กันเป็นประจำอย่างติดปาก ใช้บ่อยจนอาจเลยไปเป็นใช้อย่างอัตโนมัติพูดไปตามจังหวะของบทสนทนาจนอาจลืมความหมายที่แท้จริงของคำๆนี้ไปแล้ว “ ครอบครัวแปลว่าอะไรครับ ? “         ว่ากันตามพจนานุกรม ก็จะหมายถึง “ผู้ร่วมบ้านเดียวกัน คือสามีภรรยาและบุตร” แต่ถ้าเปลี่ยนคำถามใหม่เป็น “ ศัพท์คำว่า ครอบครัวนี้มาจากอะไร ? “         ไม่ทราบมีใครตอบได้บ้างไหมครับ ? …ผมให้เวลาสักสองนาที ลองดูว่าศัพท์ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดีคำนี้คุณว่ามาจากรากอะไร ……………….. …………………         ตอบกันแล้วนะครับ ผมคงเฉลยให้ไม่ได้ว่าคำตอบของท่านใดถูกหรือผิด เอาเป็นผมขอตอบในมุมมองของผม ในแบบผมแล้วกัน ซึ่งคำตอบของผมก็คือชื่อเรื่องนั่นแหละครับ คือมาจากคำว่า “ครอบ” กับคำว่า “ครัว”         คือเป็นสถานที่ที่ “ ครอบเอาครัว” ไว้ ซึ่งผมมั่นใจว่าสะท้อนที่มาของศัพท์ได้อย่างถูกต้อง เหมาะสม และควรแก่การนำมาใช้ด้วย         จินตนาการดูซิครับ ลองหลับตาแล้วนึกไปถึงสถานที่แห่งหนึ่ง ที่มีพื้นที่ให้คุณแม่ได้ใช้ตระเตรียมอาหาการกินอยู่ให้คนในบ้าน ตั้งแต่เช้าตรู่ สำหรับมื้อเช้าเลยไปถึงเตรียมใส่ปิ่นโตไปกินในมื้อเที่ยงด้วย         แต่ก่อนนั้น พื้นที่ครัวนี้จะใช้เป็นที่เตรียมอาหารถวายพระสงฆ์องค์เจ้า ที่สมาชิกในที่นั้นจะมาร่วมกันตักบาตรให้เป็นสิริมงคลกับตัวเองก่อนเริ่มวันใหม่         ตักบาตรพระเสร็จ ก็ถึงคิวโยม กินเสร็จ พ่อบ้านไปทำงาน ลูกๆไปเรียนหนังสือ และคุณแม่เก็บกวาดบ้านเรียบร้อย กิจวัตรต่อไปก็คือการออกไปตลาดเพื่อหาซื้อข้าว ซื้อของมาเตรียมเป็นอาหารมื้อเย็น         การเลือกซื้อวัตถุดิบมาปรุงเองทำให้ได้ของที่มีคุณภาพคัดสรรกับมือ สามารถเลือกที่ถูกอนามัยและเหมาะกับสุขภาพของสมาชิกทุกคน ที่สำคัญยังประหยัดกว่าซื้อสำเร็จมาก ทั้งในเรื่องราคาโดยตรง และเรื่องสุขภาพที่ทำให้ไม่ต้องเสียค่าหมอ ค่ายาตามมาจากการบริโภคอาหารไม่เหมาะกับตน         นอกจากนี้รสมือแม่ที่ปรุงแต่งอย่างใส่ใจ พิถีพิถัน ร่วมโต๊ะรับประทานกันพร้อมหน้าของทุกคนทำให้มื้อเย็นนั้น อร่อย มีประโยชน์ ประหยัด และแสนสุข ซึ่งหาไม่ได้กับอาหารมื้อแพงในโรงแรมสุดหรู แต่หาได้จากสถานที่ที่ครอบเอาครัวนี้ไว้         นอกจากนี้ การได้ร่วมโต๊ะพร้อมหน้าเท่ากับเป็นเวทีให้ได้มีปฏิสัมพันธ์กันของทุกคน ได้พูดคุยแลกเปลี่ยน พ่อแม่ได้ฟังเรื่องของลูกช่วยแนะแก้ไข ลูกได้ฟังประสบการณ์อันทรงค่าของพ่อแม่ สายใยรักอันอบอุ่นนี้ก็อาศัยของที่ออกมาจากครัวนั่นเอง         ผมเลี่ยงที่จะใช้คำนี้มาตั้งนาน คำที่แทนสถานที่ที่ “ครอบ” “ครัว” นี้ไว้ คำที่ผมเห็นว่าต้องมีบรรยากาศเช่นที่ให้คุณจินตนาการตามนั่นแหละถึงจะเหมาะสม ที่สามารถเรียกได้ว่า “บ้าน” อย่างแท้จริง         ต่างจากสถานที่ที่ครอบ “ส่วนแกะอาหาร” หรือ “แพนทรี่” ที่แม้กระทั่งศัพท์เรียกยังเปลี่ยนจากบ้านอันอบอุ่นกลายเป็น “คอนโด” สำหรับพักอาศัยเท่านั้น         ใครคิดจะซื้อบ้านก็อย่าลืมดูส่วนครัวด้วยนะครับ ครัวนั่นแหละเป็นต้นกำเนิดของครอบครัวอันแท้จริง หรือใครที่มีครัวอยู่แล้ว อ่านแล้วหากเห็นด้วยกับผมก็ลองใช้ประโยชน์จากพื้นที่ “ครัว” ส่วนนี้ เป็นแหล่งกำเนิดสิ่งดีๆอันมากมายโดยเฉพาะผลิต “ครอบครัว” อันอบอุ่นขึ้นมาครับ เย็นนี้ทำอะไรให้ลูกกินดีครับ !


แสดงความคิดเห็น