เราไม่ได้เดินทางเพื่อไปที่ไหน…
เราเดินทางเพื่อกลับมาพบตัวเองที่ดีขึ้น

ลองหลับตา…แล้วจินตนาการว่า ตัวเราอยู่ในที่ห่างไกลจากความวุ่นวายของโลก คืนหนึ่งที่ท้องฟ้าปราศจากแสงสี ไม่มีเสียงแตรรถ ไม่มีโฆษณาบนฟีดโทรศัพท์ มีเพียงเสียงลมหายใจของป่าที่ยังไม่ถูกบุกรุก และอ้อมแขนของคนท้องถิ่นที่ยื่นมือมาต้อนรับ โดยไม่ได้มองว่าคุณเป็นนักท่องเที่ยว
แต่มองว่า… เราคือมนุษย์ที่เดินทางมาเรียนรู้และแบ่งปัน

ที่นั่นการบริการไม่ได้มีแค่ผ้าปูที่นอน 600 เส้นด้าย หรือไวน์แพงจากฝรั่งเศส แต่มันมีบางอย่างที่ลึกกว่านั้น ความรู้สึกว่าการพักผ่อนของเรากำลังเยียวยาโลกไปพร้อม ๆ กับตัวเราเอง

.

ย้อนกลับไปในอดีต…อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรมแข่งกันสร้างประสบการณ์หรูหรา ในขณะที่เบื้องหลังนั้น น้ำในแม่น้ำเน่าเสียไปจากการก่อสร้างรีสอร์ท พื้นที่ป่าถูกถางเพื่อลานจอดรถ และคนท้องถิ่นกลายเป็นแรงงานราคาถูกที่ไม่มีอนาคต

แต่วันนี้ เรารู้แล้วว่า การให้บริการที่แท้จริงไม่ใช่แค่ทำให้แขกสุขสบายใน 2 คืน 3 คืน แต่มันคือการออกแบบประสบการณ์ที่มีความหมาย

นี่คือ Hospitality ยุค ESG
เราไม่ขายแค่ห้องพัก…
แต่เราขายโอกาสให้คนได้กลับมาเป็นมนุษย์ที่ดีขึ้น และร่วมรักษาบ้านหลังใหญ่ที่สุดของเราทุกคน

— โลกใบนี้

.
.

ขอโทษนะครับ ห้องของคุณติดวิวทะเล
… และติดขยะพลาสติกนิดหน่อย

นี่คือมุกที่เคยขำ แต่ตอนนี้ไม่ขำอีกต่อไป

อุตสาหกรรมท่องเที่ยวแบบเดิมเคยขายความฝันแต่ดันปลุกฝันร้ายให้โลกใบนี้ซะเอง โรงแรม 5 ดาวใช้ไฟฟ้าจากถ่านหินในอัตราเท่ากับหมู่บ้าน 20 หลังคาเรือน สระว่ายน้ำหรูใช้น้ำจืดวันละ 150,000 ลิตร ในพื้นที่ที่ชาวบ้านยังต้องต่อคิวใช้น้ำ แขก VIP เพลิดเพลินกับอาหารบุฟเฟต์ที่เหลือทิ้งวันละหลายตัน ในขณะที่ชาวบ้านใกล้เคียงยังอดอยาก

การพักผ่อนของคนหนึ่ง กลับกลายเป็นภาระของอีกหลายชีวิต แล้วเราจะอยู่เฉยได้ยังไง

โลกที่อุตสาหกรรมท่องเที่ยวสร้างคาร์บอนฟุตพริ้นต์ 8% ของการปล่อยทั่วโลก โลกที่นักท่องเที่ยวบินข้ามโลกไปถ่ายรูปพระอาทิตย์ตก แล้วทิ้งรอยเท้าไว้เป็นขยะพลาสติก โลกที่นักลงทุนอยากสร้าง Luxury Resort แต่ลืมไปว่า Luxury ไม่ได้ช่วยให้ปลาในแม่น้ำกลับมา

.
.

Hospitality ยุค ESG
เปลี่ยนห้องพัก ให้เป็นพลังเปลี่ยนโลก

Environmental จาก การแถลง CSR ปีละครั้ง ไปสู่การเปลี่ยนแปลงจริง ทุกวัน ทุกตารางนิ้ว

– พลังงานสะอาดไม่ใช่ข้ออ้าง
โรงแรม Soneva Fushi ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ 100% ทั้งเกาะ ทุกกิโลวัตต์-ชั่วโมงที่แขกเปิดไฟ นั่นคือพลังงานสะอาด และทุกก้าวเดินของแขก จะไม่ทิ้งรอยเท้าคาร์บอน

– Zero Waste คือพันธกิจ ไม่ใช่โปรโมชั่น
Six Senses รีไซเคิลของเสียทุกชนิดจนเหลือขยะฝังกลบ 0% จากเศษอาหารกลายเป็นปุ๋ยสำหรับสวนสมุนไพร ขวดแก้วที่แตกถูกบดทำเป็นกระเบื้องปูพื้น

– อาหาร Local คือสูตรลับสุขภาพโลก
โรงแรมที่เสิร์ฟอาหารจากฟาร์มข้างบ้าน ไม่ใช่แค่ลดคาร์บอนฟุตพรินต์ แต่ยังเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่ 20%

.

Social

– โรงแรมไม่ใช่ผู้ใช้แรงงาน แต่คือคนสร้างฝัน
ผู้หญิงในชุมชนโบลิเวีย กลายเป็นเจ้าของธุรกิจนำเที่ยว เพราะโรงแรมไม่ได้ให้แค่ค่าแรง แต่ให้ “การศึกษา” จากพนักงานต้อนรับ… สู่เจ้าของกิจการ

– ความเท่าเทียมไม่ใช่กฎหมาย แต่เป็นหัวใจ
โรงแรมที่สร้างห้องพักสำหรับผู้ใช้วีลแชร์มีทางลาดทุกจุดโดยไม่ต้องร้องขอ ความสะดวกไม่ใช่ Option แต่มันคือ Human Right

.

Governance

– บัญชีคาร์บอนต้องโปร่งใส
ไม่ใช่แค่โชว์ว่า ลดคาร์บอน 10% แต่บอกว่าลดยังไง ด้วยระบบ ISO14064 หรือ GRI Standards

– เปิดเผย ESG Report ต่อสาธารณะ
ให้นักท่องเที่ยวเห็นว่าเงินทุกบาทถูกนำไปสร้างป่า หรือไปเผาโลก

.
.

ออกแบบประสบการณ์
เปลี่ยนแขกให้เป็นนักเปลี่ยนแปลง

Emotional Experience
– คืนที่ไร้แสงไฟ คืนที่เห็นทางช้างเผือก
โรงแรมในนิวซีแลนด์จัด “Dark Sky Dinner” ปิดไฟทั้งหมด ให้แขกได้ดื่มด่ำกับจักรวาล การปิดไฟ คือพิธีกรรมเชื่อมใจคนกับธรรมชาติ

Educational Experience
– Workshop ทอผ้า รีไซเคิลสบู่
ไม่ใช่แค่เรียนรู้ แต่ได้ลงมือทำ และสบู่ที่แขกทำเอง จะถูกส่งไปยังโรงเรียนท้องถิ่นในฐานะของขวัญ เพื่อให้ทุกการเรียนรู้ = การแบ่งปัน

Transformative Experience
– เช็คเอาท์พร้อมต้นไม้ที่ปลูกเอง
ระบบ Tree App ที่เชื่อมกับ GPS ป่าไม้ แขกกลับไปพร้อมข้อมูลว่าต้นไม้ของเขาโตแค่ไหน และป่าที่เขาปลูกฟื้นคืนสัตว์ป่าไปกี่ชนิดแล้ว

.

ถ้าโลกนี้คือโรงแรมของมนุษย์ทุกคน เราอยากให้แขกที่มาพักอยู่ดี แล้วกลับไปดีมากขึ้นไหม
Hospitality ยุค ESG ไม่ใช่ทำเพื่อธุรกิจ
แต่เพื่ออนาคตที่เราจะฝากไว้ให้ลูกหลาน

อย่าปล่อยให้โรงแรมของเรา เป็นแค่ห้องนอน จงทำให้มันเป็นห้องเรียน ห้องฝัน ห้องเปลี่ยนแปลง และห้องที่โลกจะขอบคุณเราไปอีก 100 ปีข้างหน้า